Pizza con nutella y frutillas

Pizza con nutella y frutillas

Para variar un poco les traigo esta deliciosa receta de pizza dulce. ¡¡Lo bueno es que pueden usar la masa para rellenos dulces y salados!! o también puedes ir a ver mi receta de pizza italiana en el blog.

Para acelerar la fermentación de la masa, recomiendo dejar la masa en un bowl tapada con un paño o plástico adentro del horno apagado, junto con otro bowl con agua hirviendo. Puedes obviar la fermentación, pero la textura de la masa quedará menos esponjosa.

Por otro lado, recomiendo cocinar la masa sin nutella o chocolate al mismo tiempo. Ya que suele quemarse muy rápido, siendo mucho más fácil y seguro derritiendo aparte en el microondas.

¡Que lo disfruten!


Pizza con nutella y frutillas

Plato pizza, Postre
Keyword Pizza dulce
Raciones 3 Pizzas

Ingredientes

  • 380 g Harina
  • 190 g Maicena
  • 7 g Levadura seca o 2 cucharaditas
  • 1 cda de sal
  • 1 cda de Azúcar
  • 250-300 ml Agua tibia
  • 2 cdas Aceite de oliva
  • Nutella
  • Frutillas

Elaboración paso a paso

  • Mezclaremos la levadura, azúcar y un poco del agua tibia para activar la levadura. Dejaremos reposar durante 5-7 minutos.
  • En un bowl hacemos la forma de un volcán con la harina y maicena. Al medio agregaremos la levadura ya activada, el aceite, y alrededor la sal.
  • Iremos incorporando el agua tibia de a poco hasta obtener una masa homogénea.
  • Amasamos durante 10 minutos aprox. Dejamos reposando por otros 10 minutos más la masa tapada con un plástico o paño para evitar que se seque.
  • Luego separamos la masa en 3 pedazos lo más iguales posibles. O si prefieres hacer pizzas más pequeñas la puedes dividir en 6 pedazos. Ovillamos y dejamos reposar por al menos 30 minutos e idealmente durante 1 hora y 30 min.
  • Estiramos la masa con las manos, intentando de llevar el aire generado por la levadura hacia los bordes. En mis stories destacadas en mi instagram @tastesflavors les dejé un vídeo en donde pueden ver como se hace.
  • Cocinamos durante 10 minutos en un horno pre calentado a 250°.
  • Una vez lista la masa, derretimos durante 30 segundos en el microondas nutella a gusto, yo usé 4 cucharadas, y agregamos a la masa de pizza.
  • Y por último decoramos con la fruta que quieran! Con frutillas queda delicioso.


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