Masa Filo rellena de pino y queso

Masa Filo rellena de pino y queso

Aquí les dejo una receta muy rápida de hacer y realmente deliciosa.
Lo entretenido es que lo pueden rellenar con lo que quieran. También existen muchas recetas dulces que ocupan esta masa.

Es importante»pintar» cada lámina de masa Filo con aceite de oliva o mantequilla. De esta forma lograremos la textura crujiente tan característico.
Para cocinarlo en el horno, pueden hacerlo directamente en la lata con papel mantequilla idealmente, o en una fuente con aceite/mantequilla para que no se pegue. Recuerden que cada horno funciona distinto, les recomiendo ir revisando a medida que pasa el tiempo.
¡Que lo disfruten!

masa philo

Masa Filo rellena de pino y queso

Plato Aperitivo
Keyword Crujiente, Pino, Queso

Ingredientes

  • 5 Láminas de masa Filo
  • 400 g de Carne Molida
  • 7-8 Láminas de Queso
  • 1 Cebolla
  • 1 Puñado de Perejil
  • Comino
  • 1 cda Crema de Ají Chileno
  • Aceite de Oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Cortar la cebolla en cuadrados pequeños. Sofreír en un sartén con aceite caliente.
  • Cuando la cebolla se vea transparente, agregar comino a gusto.
  • Incorporar la carne, sal y pimienta.
  • Agregar el perejil cortado finamente y el ají Chileno. Retirar del fuego una vez que la carne se encuentre con tonalidad rosada, con el mismo calor se terminará de cocinar, evitando que quede seca.
  • Pre-calentar el horno a 180º
  • Agregar a cada capa unas gotitas de aceite de oliva o mantequilla y esparcir con ayuda de un pincel de cocina. Juntamos las capas, una encima de otra, y a lo largo agregamos una base de queso, el pino, y más queso arriba. Es importante dejar una separación con el borde para poder cerrar y evitar que se nos salga el relleno.
  • Doblar las puntas hacia adentro y enrollamos con cuidado. Pintamos con aceite o huevo y metemos al horno por 15-20 minutos aproximadamente. Hasta que se vea dorado arriba.


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