Empanadas de masa filo

Empanadas de masa filo

Si quieres sorprender a tus visitas, familia, amigos, etc.. aquí les dejo una deliciosa y novedosa receta.

Lo genial de la masa filo es que hay muchísimas opciones de relleno, sean dulces o salados. También puedes visitar en el blog, la receta de masa filo rellena de pino y queso.

Que lo disfruten!


Empanadas de masa filo

Plato Aperitivo

Ingredientes

  • 250 g Camarones
  • 4-5 Láminas de masa filo
  • 3 Cucharadas de mantequilla
  • Queso crema

Salsa agridulce

  • 70 g Soya
  • 1 1/2 cda Maicena
  • 40 g Agua
  • 30 ml Vinagre de manzana o de vino blanco
  • 1 cdita Jengibre rallado
  • 1/2 Diente de ajo
  • 2 1/2 cdas Azúcar morena
  • 1 cdta Aceite de sésamo

Elaboración paso a paso

  • Disolver la maicena con el agua. Lo juntamos con la salsa de soya, vinagre, ajo, jengibre, azúcar morena y aceite de sésamo.
  • Con ayuda de una minipimer o juguera procesamos por unos segundos para disolver todo de mejor manera.
  • En una olla o sartén, dejamos cocinar la salsa durante 10 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando. Sabremos que ya está lista cuando la salsa obtenga una textura espesa.
  • Mientras la salsa se esté cocinando, vamos a saltear nuestros camarones con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
  • Mezclamos los camarones con salsa y reservamos.
  • Cortaremos tiras de masa filo, de 8-9 cm de grosor. Derretimos la mantequilla y pintamos nuestras tiras.
  • Agregamos una cucharadita de queso crema, 2-3 camarones con salsa agridulce ( Depende del tamaño, yo usé unos grandes) en una esquina de la masa y doblamos de forma triangular en "zic zac" hasta haber cerrado la empanada.
  • Llevamos a un horno precalentado a 180°, durante 15 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas


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