Empanadas de machas y queso

Empanadas de machas y queso

Esta es una receta, rápida y realmente deliciosa. En este caso, preferí comprar masas de empanadas para freír en el supermercado, pero también pueden ver en mi receta de empanadas de pino como hacerla.

Para que queden perfectas, uno de los tips es que tenga la mayor cantidad de relleno. y para que queden más sabrosas, aliñé las machas con mantequilla, sal y pimienta. Por otro lado el uso del aceite es clave, Lo importante es, siempre calentar el aceite a fuego alto, probar con una bolita de masa si está lista ( Si flota y empiezan a salir burbujas está lista para usar) y una vez lista el aceite, bajamos el fuego a medio-bajo y comenzamos a cocinar las empanadas.
Lo entretenido es que puedes probar con los rellenos que ustedes quieran! para mi esta combinación es mi favorita.


Empanadas de Queso y Machas

Plato Aperitivo
Cocina Chilena
Keyword Machas, Queso

Ingredientes

  • 12 Masas de empanadas para freír (pequeñas)
  • 15 g Mantequilla
  • 20-24 Machas limpias
  • 250 g Queso granulado
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso

  • Derretir la mantequilla y salpimentar a gusto.
  • Añadir la mezcla a nuestras machas y revolver.
  • Para la masa, es importante mojar los bordes con agua para que se puedan pegar.
  • Agregamos 2 machas y abundante queso.
  • Para cerrarla, la forma más fácil a mi parecer, es tomarla con las manos, doblarla como "media luna" y ver si se le puede agregar más relleno.
    Luego, unimos la puntas, y cerramos nuestra empanada con los dedos. En mi Instagram (@tastesflavors) les dejé una storie destacada, donde pueden ver como hacerlo.
  • Marcamos los bordes con un tenedor.
  • Llevamos a freír en abundante aceite hasta que esté dorada y servimos inmediatamente.


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating